Главный технолог молочного завода (в архиве)

20 Октября

от 120 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Агро Инвест Проект"

Обязанности:

• Устанавливает технологический режим переработки сырья и выработки готовой продукции, руководствуясь действующей нормативной документацией.

• Контролирует ход технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции. В случае необходимости вносит допускаемые нормативной документацией корректировки, изменения в ходе технологического процесса, обеспечивая при этом выпуск стандартной, качественной продукции, не допуская всякого рода потери, ухудшения потребительских свойств продукции.

• Ежедневно контролирует соблюдение рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.

• В случае выявления нарушений технологических параметров, рецептур, выходов продукции, расхода сырья принимает меры по устранению нарушений, информирует технологов, специалистов для принятия соответствующих решений. В случае неустранения выявленных нарушений, невозможностью их устранения по разным причинам оперативно информирует о нарушениях главных специалистов, руководителя предприятия.

• Совместно со службой ПТЛ контролирует соблюдение сроков годности продукции. При возникающей угрозе истечения сроков годности продукции, информирует письменно службу сбыта, руководителя предприятия.

• Совместно с ПТЛ принимает участие в проведении входного контроля сырья и материалов.

Требования:

• Высшее образование по специальности "Технология молока и молочных продуктов"
• Опыт работы не менее 3 лет

Условия:

• Постоянно, на основное место работы